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隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)，一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題是員工就餐面臨許多公司的問(wèn)題，因此食堂成為一個(gè)很好的方式來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題許多公司，公司憑借了很多方便和好處。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來(lái)的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類(lèi)似，但在管理上更規(guī)范。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1、民主化、制度化的管理發(fā)展理念，優(yōu)良的培訓(xùn)工作機(jī)制，全新的經(jīng)營(yíng)企業(yè)理念，讓佻的員工可以得到提高專(zhuān)業(yè)的伙食服務(wù)，從而有更好的心情開(kāi)始上班。 2.可以提前支付餐費(fèi)，真相是先吃飯后付費(fèi)的靈活方式。 3、專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師定期研究開(kāi)發(fā)菜肴新品種，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓您品嘗到真正營(yíng)養(yǎng)豐富的膳食。 4，統(tǒng)一供應(yīng)，物美價(jià)，集中管理，規(guī)范運(yùn)作烹飪工作，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和質(zhì)量。 5、實(shí)行中國(guó)廚師工作輪調(diào)制度，讓你可以品嘗到學(xué)習(xí)不同品的菜式。 6，不同品種的菜肴，每天，更好地調(diào)節(jié)補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素，人體需要的工作人員。 7，蔬菜生產(chǎn)無(wú)公害養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地，有運(yùn)輸管理隊(duì)伍，原材料企業(yè)可直接從產(chǎn)地彩集并分送到各廠，減少學(xué)生中間菜購(gòu)環(huán)節(jié)的種種生活費(fèi)用。 8.廚房員工繼續(xù)接受培訓(xùn)，實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)性上崗制度，促進(jìn)烹飪和服務(wù)規(guī)范。