食堂外包市場的原因是什么樂觀？
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
看好食堂外包企業(yè)市場發(fā)展前景的原因：
（一）餐飲業(yè)屬于餐飲業(yè)的新范疇，具有良好的增長和盈利能力
作為社會單位集體后勤保障的重要組成部分，群體喂養(yǎng)和食品配送越來越引起人們的關(guān)注，并從單位福利、簡單零散逐漸走向市場、商業(yè)、營養(yǎng)和社會變革。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。 集體餐飲配送范疇已成為社會需求和餐飲業(yè)經(jīng)營的新熱點，成為快餐企業(yè)經(jīng)營發(fā)展空間的新的市場點和效益點，成為餐飲業(yè)擴大經(jīng)營規(guī)模經(jīng)營的新途徑和新范疇，成為我國單位集體后勤社會化改革的重點，成為提高廣大工資、學(xué)生階層和公民身體素質(zhì)的重要保障。 未來幾年，由于中國餐飲市場的良好發(fā)展和盈利能力，將獲得巨大的發(fā)展空間。
巨大的（2）對商場的需求，其中蘊含的巨大商機
全國高校食堂承攬商場每天挨近10億的商場，單拿北京學(xué)生而言，北京中國本地農(nóng)村人口1000萬以上，外來流動人口挨近1000萬，本地人口中依托學(xué)校食堂就餐的就多達200萬，外來人口中最少300萬人口終年依托食堂就餐，全北京每天食堂承攬商場營業(yè)額高達5000萬公民幣，當(dāng)然林林總總的食堂承攬工程公司和餐飲管理公司存在許多，各企事業(yè)單位產(chǎn)品本身發(fā)展運營食堂承攬的也許多，但在我國北京大學(xué)甚至成為全國，全年營業(yè)額上億的專業(yè)食堂承攬運營有限公司學(xué)習(xí)不到十家，資產(chǎn)額到達上億的專業(yè)食堂承攬運營服務(wù)公司只有不到五家，樹立從產(chǎn)地到餐桌整套供給信息系統(tǒng)的專業(yè)食堂承攬公司員工不到三家，因而社會這個教育行業(yè)經(jīng)濟市場應(yīng)用前景也是十分具有寬廣。
（3）促進畜牧業(yè)和漁業(yè)發(fā)展和擴建工作，在國家政策的支持
從國家發(fā)展方針和社會主義大環(huán)境來看，餐飲業(yè)現(xiàn)已到了我們開展的黃金時期，因為中國餐飲業(yè)是勞動密集型工業(yè)，在處理勞動教育工作能力方面研究有著自己十分具有重要影響作用。而現(xiàn)在信息處理勞動管理工作環(huán)境問題是各級人民政府為民投機的首要體現(xiàn)和方針取向。另一方面，餐飲業(yè)仍是世界經(jīng)濟建設(shè)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)畜牧業(yè)產(chǎn)品的最直接變現(xiàn)的途徑，是處理三農(nóng)問題，增加農(nóng)民收入的一個非常重要職業(yè)，所以對于國家在稅收方針上、工業(yè)方針上給予了大力歪斜。
（4）未來，中國城市化進程將加快，為食堂承包業(yè)提供巨大市場
在市場方面，中國城市化進程加快，大量農(nóng)村人口逐步城市化，由于人口眾多，中國經(jīng)濟持續(xù)高速發(fā)展，原有城市人口的消費能力逐步提高，在“食品是人民的最重要的東西”的文化背景下，中國已成為世界上一個大的餐飲市場。
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