食堂合同的模式是什么？
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
一、半托承包方式
雇主：提供現(xiàn)有的網(wǎng)站（包括手術(shù)室，倉庫等），住宿，廚房設(shè)備，設(shè)施，餐具，炊具，水，電，燃料或根據(jù)實(shí)際情況的替代工廠。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
承包方：負(fù)責(zé)企業(yè)提供一個(gè)人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷社會(huì)保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)環(huán)境保護(hù)用品等費(fèi)用。
負(fù)責(zé)企業(yè)采購及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供一個(gè)優(yōu)良傳統(tǒng)飲食文化服務(wù)。
可先進(jìn)行墊付伙食管理費(fèi)用，就餐工作人員憑飯卡以及就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的靈活教學(xué)方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡數(shù)及面額結(jié)賬也是一次。
二、全托承包方式
業(yè)主：提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括操作間，倉庫等。 )，住宿或根據(jù)工廠實(shí)際情況，自行制定伙食標(biāo)準(zhǔn)。
承包商: 負(fù)責(zé)投資方的設(shè)備，合同期限按投資金額(至少三年)確定，如果合同期滿不續(xù)簽，可由工廠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格購買或轉(zhuǎn)讓下一個(gè)經(jīng)營者的廚房用具。 負(fù)責(zé)預(yù)付食品費(fèi)用，采購原材料，加工生產(chǎn)，保證餐飲服務(wù)質(zhì)量及時(shí)提供良好。 負(fù)責(zé)人工費(fèi)、清潔費(fèi)、水電費(fèi)、燃料費(fèi)、運(yùn)輸管理費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用。 提供餐卡(含 ic 卡) ，餐卡配餐員工餐卡，每月消費(fèi)金額，每月結(jié)賬。
三、營養(yǎng)餐配送方式
雇主：提供吃飯的地方，提供的商定的標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)餐的數(shù)量。
承包方：在該區(qū)域中央廚房內(nèi)進(jìn)行加工技術(shù)制作營養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到企業(yè)客戶工作地，一切教育費(fèi)用由我自己公司主要負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。
四、委托加工方式
雇主：提供場(chǎng)地，設(shè)備，燃料，水，電以及原材料的采購。
承包方：負(fù)責(zé)委派工作人員可以進(jìn)行學(xué)習(xí)烹飪、廚房企業(yè)管理、廚房平面結(jié)構(gòu)布局、供餐方式選、餐費(fèi)合理科學(xué)安排、人員佳配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管部門培訓(xùn)。每月收取信息管理、人工費(fèi)。
五、顧問輔導(dǎo)方式
用人單位：支付一定的輔導(dǎo)費(fèi)。
承包商: 派專業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代化廚房管理咨詢、滿意度問卷調(diào)查、食品價(jià)格評(píng)估，根據(jù) iso 標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行“8s”活動(dòng)評(píng)估。
六、自由選擇方式
雇主：提供一空間，水電，現(xiàn)有廚房設(shè)備（客戶端應(yīng)大于500）
承包方：實(shí)施管理酒店式、美食城發(fā)展經(jīng)營，就餐工作人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi)，自由進(jìn)行選擇，豐儉由人。
A，中國集類：沒飯吃30個(gè)品種的葷素菜肴，自由選擇，范圍從3元的價(jià)格。 （實(shí)施例：3元肴即可食用，沒有自由大凡吃米飯，湯飼料）
B、面類：拉面，切面，涼面，餃子等品種，價(jià)格3元不等。
七、原材料配送方式
雇主：計(jì)劃日常需求，自己定制菜單。
承包商：負(fù)責(zé)糧食，肉類，配料，蔬菜，結(jié)賬的分布每月一次。
