食堂承包企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)責(zé)任制的實(shí)行
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
社會(huì)主義有計(jì)劃的商品經(jīng)濟(jì)，要求建立計(jì)劃經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制。食堂托管最近幾年流行起來(lái)的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。而要發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)，必須搞活企業(yè)，特別是大中型企業(yè)，調(diào)動(dòng)企業(yè)和職工的積極性，這是城市經(jīng)濟(jì)體制改革的實(shí)質(zhì)所在。為使企業(yè)成為相對(duì)獨(dú)立的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，成為責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，改革就應(yīng)以企業(yè)擴(kuò)權(quán)為中心，重點(diǎn)調(diào)整國(guó)家與企業(yè)的關(guān)系，使其逐步走上自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我約束。自我發(fā)展的道路.
從1988年開(kāi)始。 自年經(jīng)濟(jì)體制改革以來(lái)，一是開(kāi)展了擴(kuò)權(quán)試點(diǎn)，建立了經(jīng)濟(jì)責(zé)任制。 在一定程度上調(diào)動(dòng)了企業(yè)和職工的積極性，取得了一定的成效。 但是，企業(yè)經(jīng)營(yíng)自主權(quán)還不大，后果還不夠充分，企業(yè)合法權(quán)益沒(méi)有得到保障。 因此，1987年以來(lái)，借鑒農(nóng)村承包責(zé)任制的成功經(jīng)驗(yàn)。 “一攬子”一詞被引入企業(yè)，城市國(guó)有工商企業(yè)廣泛實(shí)行各種形式的承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制。
學(xué)校食堂承包責(zé)任制，就是堅(jiān)持國(guó)有企業(yè)的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)，管理形式的合同，合同的分離的原則，確定國(guó)家和企業(yè)的責(zé)任，企業(yè)之間的權(quán)利和利益獨(dú)立運(yùn)作的基礎(chǔ)上，順便說(shuō)一下，第一自負(fù)盈虧，承擔(dān)管理責(zé)任的國(guó)民經(jīng)濟(jì)體系。
食堂 承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制一也是對(duì)我國(guó)過(guò)去實(shí)行的經(jīng)濟(jì)成本核算制和經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的一個(gè)具有重大社會(huì)發(fā)展.它是以市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行核算工作單位為主體，以發(fā)展提供商品信息經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，以經(jīng)濟(jì)責(zé)任為中心，運(yùn)用承包合同形式，確定所有者和經(jīng)營(yíng)者的責(zé)、權(quán)、利關(guān)系，保證系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自己企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)目標(biāo)，保證學(xué)生完成上交國(guó)家政府財(cái)政任務(wù)，保證可以增加導(dǎo)致企業(yè)的后勁，實(shí)行企業(yè)文化經(jīng)濟(jì)環(huán)境效益和職工工資總額掛鉤，以增強(qiáng)中小企業(yè)的生機(jī)和活力的一種經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理會(huì)計(jì)制度。承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制，雖有多種教學(xué)形式，但其主要內(nèi)容相同，具體有以下幾點(diǎn):
（A）確認(rèn)企業(yè)的法律地位，根據(jù)分離政府和企業(yè)職能，權(quán)力下放獨(dú)立管理的原則，增強(qiáng)企業(yè)的活力：
(二)確認(rèn)以公有制為基礎(chǔ)，擺正自己國(guó)家、企業(yè)和個(gè)人發(fā)展三者的貴、權(quán)、利關(guān)系，堅(jiān)持中國(guó)社會(huì)資本主義研究方向。
