如何食堂托管公司應該選擇？
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導全新的付出與回饋理念
學校的后勤服務管理也趨向社會化和專業(yè)化。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。這具體表現(xiàn)在以下幾個問題方面：學校的教學技術設備可以通過招標工作方式能夠直接向市場信息進行分析考察、采購，并較終完成自己購買，學校的師生食堂托管給餐飲外包公司需要進行生產(chǎn)經(jīng)營，學校的學生宿舍讓第三方物業(yè)公司積極參與社會管理系統(tǒng)等等，這些文化方面都可以體現(xiàn)出學校的后勤管理也在和市場經(jīng)濟接軌。至于學校食堂托管如何正確選擇?如何科學合理、健康的制定飲食規(guī)劃設計對于我國正在處在成長期的孩子們是至關重要和影響具有深遠的。下面就讓食堂承包公司為大家來解答：
1，食堂托管公司是否具有投資和經(jīng)濟實力的規(guī)模，然后進行廣告的實際相結合，是一致的。
2、食堂托管公司發(fā)展是否需要具備成功的食堂管理工作模式是重點的考查對象，應當要求學生食堂托管公司解說以及社會提供信息管理思想理念再進行實地考查。
3.食堂托管公司是否具備經(jīng)營貴食堂的管理能力是首要條件。
了解食堂托管公司的利益和公司利潤的來源。 是否欺騙員工，從公司的經(jīng)營策略還是精確的管理技巧。
5.食堂托管公司應該測試一個月或半個月來做出決定，選擇是否合作。
廚房人員的工作生活質量好壞，對職工的身體心理健康和工作環(huán)境影響到了很大，為此，特制定食堂管理會計制度：
一、廚房人員必須加強飲食、食品衛(wèi)生等學習，遵守《食品衛(wèi)生法》，增強責任心、責任感，自覺搞好個人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，做到飯菜味美、可口、清潔衛(wèi)生。
二、每季度組織廚房管理人員到衛(wèi)生防疫站進行分析身體安全檢查，身體心理健康者方可從事本部門廚房設計工作。
三，廚房工作人員要注意自身衛(wèi)生，工作時間必須穿戴工作服，帽，袖，做到勤洗澡，勤理發(fā)，勤剪指甲，經(jīng)常以干凈禮貌的姿態(tài)出現(xiàn)在員工面前，為全公司員工做好服務工作。
做好廚房工作人員的“四項”工作，即防毒、防腐、防霉、防鼠污染，時刻記住食品飲料的安全和執(zhí)行。
第五，玩忽職守，衛(wèi)生條件差，不關好門窗的結果，不收取該漏洞蓋鎖嚴格的食品，壞人利用，導致食物中毒或工人的死亡，當事人除賠償，罰款，應被追究法律責任。
六、遵守設計防火系統(tǒng)安全管理制度，做到窮灶腳，富水缸，人走火滅，關灶火門。
實行一洗二洗三消毒公共餐具的原則，每星期用沸水煮30分鐘，徹底消毒。
八、加強學生食堂衛(wèi)生的宣傳、教育和指導教師工作。監(jiān)督食堂進行認真學習貫徹落實《食品安全衛(wèi)生法》，把好病從口入關，防止食物中毒事件發(fā)生。
