食堂管理之用餐公約
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
在餐廳用餐2.1總是在廠區(qū)內(nèi)進(jìn)行其他任何地方不得炊。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
2.2嚴(yán)格按餐廳就餐活動(dòng)時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開放發(fā)展時(shí)間問題如下：
早餐: 07:00佛山7:40中餐: 12:0012:30晚餐: 17:3018:00
具體用餐時(shí)間以各部門下班時(shí)間表規(guī)定的時(shí)間為準(zhǔn)。
2.3工作人員打飯/打盤子排隊(duì)，接受廚房工作人員和安全管理。不允許插隊(duì)，沒有準(zhǔn)備好，十幾人。
2.4就餐時(shí)要有一個(gè)良好的姿態(tài)，不得通過揮動(dòng)筷、匙、叉妨礙鄰桌。
2.5飯菜不咋地，碗，筷子，勺子假裝不崩潰。
2.6果核骨制，余飯剩菜，不可可以隨手棄置。用餐使用完畢須各自進(jìn)行整理工作桌面，倒置指定桶類。
2.7厲行勤儉節(jié)約，吃多少飯，消滅剩飯剩菜。
2.9餐廳內(nèi)禁止吸煙。
2.10如果第三方工廠出差人員，在餐廳的干部，但必須是在上午10:00，下午15:00前通知廚房通過談判部門干部進(jìn)餐廳。
2.11各部門如晚間加班至23：00或啟動(dòng)夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便學(xué)生廚房可以準(zhǔn)備相關(guān)工作，逾時(shí)報(bào)餐，所造成影響用餐不便，由各部門信息管理人員自行設(shè)計(jì)解決社會(huì)工作。
2.12每月，每天和15天的時(shí)間實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的小吃，食客必須持有車票名小吃。
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