無錫食堂承包商業(yè)計(jì)劃
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
一、無錫食堂承包事業(yè)部服務(wù)范圍:
1.食堂承包(承包:工廠、企業(yè)、事業(yè)單位、學(xué)校醫(yī)院職工食堂)；
2.糧油蔬菜配送zhonxin(批發(fā)配送米、油、菜、食材、冷凍產(chǎn)品)；
3.快餐配送(學(xué)校、商場、汽車經(jīng)銷商、超市、酒店娛樂場所的餐飲配送)；
4、食堂規(guī)劃(食堂人工承包、菜譜搭配、合理安排餐費(fèi))；
5、食堂廚房設(shè)備投資(新老工廠廚房設(shè)備的購置和升級(jí)，我們可以為工廠食堂免費(fèi)添置廚房設(shè)備，每年向工廠折舊30個(gè)點(diǎn)，合同期為三年以上，所以設(shè)備歸工廠所有。工廠食堂免費(fèi)用餐合同管理模式。
企業(yè)員工食堂承包有固定就餐、半固定半免費(fèi)、完全免費(fèi)就餐三種模式。
1.所謂完全免費(fèi)餐是:員工在餐廳用餐前，可以自由選擇是否在餐廳用餐，也可以選擇不同的窗口、不同價(jià)位的食物刷卡；食物包括套餐、單個(gè)全肉、小肉、素菜、小炒、糕點(diǎn)攤、小吃、麻辣燙等；
2.員工固定用餐計(jì)劃
早餐、午餐和晚餐(三餐)的用餐標(biāo)準(zhǔn)
選一葷一素飯——湯+飯7元/人/天二葷一素湯+飯8元/人/天二葷一素湯+飯9元/人/天三葷一素湯+飯10元/人/天一，企業(yè)食堂免費(fèi)包飯法
(1)運(yùn)營模式:(先試一個(gè)月，滿意后再合作)
1.你公司會(huì)對場地和原有的廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查和記錄，然后提交給我公司使用。我們可以購買不足的小廚具。另外:在使用過程中，除自然損耗外，如有人損壞或丟失，我公司將按價(jià)賠償；
2、用IC卡統(tǒng)一消費(fèi)，可以消費(fèi)晚餐，也可以在消費(fèi)晚餐的基礎(chǔ)上加餐(刷卡即可)，不夠的時(shí)候可以自己充值。
(2)操作模式:
A.餐飲公司的責(zé)任和義務(wù)
1.承擔(dān)廚房空間的租金以及廚房的水、電和燃料費(fèi)用；
2.廚房設(shè)備和設(shè)施的維護(hù)；
3.免費(fèi)為員工購買食品責(zé)任險(xiǎn)(200-500萬人民幣)；
4.提供并維護(hù)餐廳的信用卡收費(fèi)系統(tǒng)；
5.嚴(yán)格履行合同，遵守條款；
6.生、鮮、干貨的集中采購、配送和嚴(yán)格驗(yàn)收；
7.配餐菜單、烹飪、配菜；
8.按時(shí)吃飯，保質(zhì)保量；
9.廚房員工的招聘、管理和薪酬；
10.餐廳和廚房周圍的清潔；
11、消防anquan合作；
12.隨時(shí)接受貴公司相關(guān)部門的監(jiān)督和改進(jìn)建議；
13.其他未列出的相關(guān)細(xì)節(jié)需要雙方協(xié)商，宇峰會(huì)全力配合；
B.你的責(zé)任和義務(wù)
1.提供餐廳和廚房空間；
2.為貴公司的員工提供住宿；
3.每天監(jiān)督我們食堂的食材采購；
4.定期嚴(yán)格評(píng)估健康和食品質(zhì)量；
5.食堂的配合和支持；
(3)飲食規(guī)劃:
1.特點(diǎn)一:菜品按菜品窗口劃分。
根據(jù)您員工的分布或喜好，我公司將每頓飯分為不同的菜肴，如湘菜/四川菜/客家菜，有辣有不辣，并提供6-8種菜肴供您的員工自由選擇。
價(jià)格是:
1(打包模式)3。5元選擇一肉兩菜一湯，4。0元選擇兩肉一菜一湯，飯是針對任何食物的。
2(可選模式)菜品價(jià)格:1元、2元、3元、4元、5元。2.特點(diǎn)二:每次小炒，保證熱度和新鮮度。
我公司員工會(huì)統(tǒng)一分餐，邊分菜邊炒，保證飯菜的熱度和新鮮度，堅(jiān)持干濕分離、冷熱分離、生熟分離的原則，確保您的員工能享受到y(tǒng)ouzhi的飯菜和youzhi的服務(wù)。
3.特征3:打開用餐窗口
在提供晚餐的基礎(chǔ)上，將打開一個(gè)額外的用餐窗口。價(jià)格從2.0元/份到5.0元/份不等。貴公司員工可以自由選擇是否加餐以及加餐標(biāo)準(zhǔn)。膳食分解
1.早餐:多樣化，價(jià)格1-2元不等。主要由面條(油條/丸子/包子、小面包/饅頭)、油炸粉、炒飯、粥、豆?jié){湯、湯粉(面條)、油炸粉(面條)等組成。每天至少提供5個(gè)品種，供您的員工自由混合干濕。
2.面食區(qū):早餐、午餐、晚餐我公司提供麻辣燙、臘面、牛腩刀笑面、桂林肥腸米粉、武漢熱干面、揚(yáng)州炒飯、北方餃子、糕點(diǎn)，價(jià)格3-4元不等；
3.小炒菜區(qū):為了保證您的員工能享受到速食炒菜的youzhi服務(wù)，您的員工可以選擇我公司提前公布的菜譜，如清蒸排骨、梅菜紅燒、蒜苗炒菜、炒粉(面)等；
4.特色區(qū)域:根據(jù)員工的飲食需求，我公司還設(shè)置了蒸飯、烤肉飯、燉菜等特色窗口供員工選擇。
二、這種方式的特點(diǎn)是:
1.免費(fèi)用餐是指您可以在IC卡上隨時(shí)選擇餐廳不同的價(jià)格窗口進(jìn)行消費(fèi)。
2.員工餐費(fèi)不到一個(gè)月就用完了怎么辦？還有一個(gè)系統(tǒng)是設(shè)計(jì)用來給員工IC卡充值現(xiàn)金的；員工可以攜帶IC卡和現(xiàn)金到充值處充值，由食堂自行辦理現(xiàn)金充值處。
3.企業(yè)給食堂承包商無保障的營業(yè)額，所以承包商bixu加強(qiáng)食堂食品質(zhì)量和服務(wù)管理，不斷推陳出新，策劃適合員工需求的菜肴，提高員工在食堂的用餐率，以達(dá)到盈利的目的。
4.企業(yè)管理簡單明了，只要提供設(shè)備、場地、水電。
5.因?yàn)閱T工可以自由充值和消費(fèi)，企業(yè)只需要安排合適的管理和監(jiān)督人員，就可以為自己減少很多麻煩。
6.如果當(dāng)月的餐費(fèi)沒有消費(fèi)掉，卡上的餐費(fèi)就不清了，會(huì)持續(xù)用完。