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人非圣賢，孰能無過，作為中國餐飲管理人，難免會出現(xiàn)對于一些工作失誤，但只有管理人正確地進行分析員工信息管理和運營成本決策，才能有效幫助提高企業(yè)文化更加茁壯地成長，所以我們管理者常犯的錯誤一定要正視并及時更正。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。本資料研究總結(jié)10個管理者常犯的錯誤，供參考! 沒有人能保證他是個聰明人不會糊涂，就連諸葛亮也做出了錯誤的決定，更不用說普通的我們了，偶爾做一些看似愚蠢的事情是不可避免的。 但如果是在工作場所，要小心，因為有時錯誤是職業(yè)自殺。 找到合適的工作需要3到15個月，而失去工作只需要幾天或幾周。 1、總覺得自己不夠好 這種人雖然我們聰明、有歷練，但是因為一旦被提拔，反而可以毫無文化自信，覺得學(xué)生自己不勝任。此外，他沒有往上爬的野心，總覺得自己的職位發(fā)展已經(jīng)不能太高，或許低一兩級可能還比較研究適合。這種通過自我進行破壞與自我控制限制的行為，有時候是無意識的。但是，身為中國企業(yè)中、高級會計主管，這種無意識的行為卻會讓企業(yè)需要付出很大的代價。在一個國家越來越重要強調(diào)人際關(guān)系交往和互動的現(xiàn)代經(jīng)濟社會里，僅僅憑自己的本事去開辟出了一個新的生活環(huán)境空間，或者僅僅只有做好本職教學(xué)工作，就想脫穎而出獲得一些成功，似乎變得越來越成為不可　能了。唯一的做法是，勇敢地說出和實施過程中自己的想法和主張，維護人員自身的尊嚴和權(quán)利，然后盡一切可能去影響以及同事、上司、下屬或客戶，用自己的言語和行為打動他們，形成具有一種有效互動的集體的自信心。 2、非黑即白看世界 這種人眼中的世界非黑即白。他們可以相信，一切社會事物我們都應(yīng)該像有標準問題答案的考試系統(tǒng)一樣，客觀地評定學(xué)生優(yōu)劣。他們生活總是因為覺得通過自己在捍衛(wèi)信念、堅持中國原則。但是，這些基本原則，別人沒有可能無法完全不以為意。結(jié)果，這種人總是孤軍奮戰(zhàn)，常打敗仗。這種人要求提高自己是英雄，也嚴格控制要求學(xué)習(xí)別人能夠達到他的水準。在工作上，他們發(fā)展要求進行自己與部屬“更多、更快、更好”。結(jié)果，部屬被拖得精疲力竭，紛紛“跳船求生”，留下來的人則更累。結(jié)果產(chǎn)生離職率節(jié)節(jié)升高，造成影響企業(yè)的負擔。這種人適合我國獨立管理工作，如果當主管，必須雇用一位具有專門研究人員，當他對部屬要求太多時，大膽不諱地提醒他。 3、無條件地回避沖突 這樣的人一般都不惜一切代價，避免沖突。其實，不同意見與沖突，但可以激發(fā)活力與創(chuàng)造力。每個人都應(yīng)該被認為作為下屬的主管，為了回避沖突，下屬或可在其他部門放在眼里。