醫(yī)院進(jìn)行食堂管理外包的優(yōu)勢有哪些？
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
1: 食堂是由一家專業(yè)的餐飲服務(wù)公司管理，公司只負(fù)責(zé)監(jiān)督，節(jié)省公司在食堂管理、采購、物流、廚房員工安排、廚房設(shè)備維護(hù)等繁瑣事項和費用; 公司還可以優(yōu)化資源和人員配置。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂托管最近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。 為了更好地促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。
2：承包者可以預(yù)付吃飯，吃承包方式的首付款后，雙方同意定期結(jié)帳的結(jié)算，公司不僅消除了現(xiàn)金的麻煩，每天花，也省去了很大一部分該公司的營運資金。
3：專業(yè)的餐飲企業(yè)服務(wù)有限公司有規(guī)范的飯?zhí)霉芾?，全新的?jīng)營發(fā)展理念，專業(yè)的廚房工作研究人員，能提供一個專業(yè)人優(yōu)質(zhì)的餐飲文化服務(wù)。
4：專業(yè)餐飲服務(wù)公司采購對供應(yīng)統(tǒng)一。集中管理;既有自己的生產(chǎn)，養(yǎng)殖基地，已與其他基地，直接從基地和配送食堂各企業(yè)收集原料長期購銷合同。降低物流成本，廉價的中間環(huán)節(jié)，能保證長期優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
5：專業(yè)發(fā)展餐飲企業(yè)服務(wù)管理公司有專業(yè)的營養(yǎng)師研發(fā)新式菜品。定期通過更換菜譜，每天有不同產(chǎn)品品種的菜式，營養(yǎng)搭配均衡。讓員工工作既可品嘗到學(xué)習(xí)不同學(xué)生口味的菜式。又可很好的補(bǔ)充自己身體所需要的營養(yǎng)成份。
6：專業(yè)餐飲服務(wù)公司廚師來自全國各地，川，湘，粵，魯?shù)让朗筹L(fēng)味一應(yīng)俱全，所有廚師實行輪崗制。 能滿足不同企業(yè)，不同員工的需求，深受員工歡迎。
7: 專業(yè)的餐飲服務(wù)，所有廚房工作人員接受持續(xù)培訓(xùn)。 競爭崗位，不斷提升烹飪技能和服務(wù)水平。
