定期食堂承包:注意食品安全,吃放心食品
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡,詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理,倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
我們經(jīng)??吹降氖称钒踩珕栴}大多是由于餐飲業(yè)沒有正式員工,如親屬或私人承包商,或者外包團(tuán)隊(duì)不夠?qū)I(yè)。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。 利益驅(qū)使不負(fù)責(zé)任,導(dǎo)致食品過期、農(nóng)業(yè)殘留物超標(biāo)、地溝油、健康問題等,導(dǎo)致許多食品安全問題。 企業(yè)膳食中如何避免食品安全問題? 有必要選擇正規(guī)的食堂承包公司!
作為一個(gè)正規(guī)的食堂承包商,我們會(huì)把食品安全放在食堂承包的首位。選擇食堂承包商時(shí),最好考察承包商的具體情況,了解承包商在當(dāng)?shù)氐穆曌u(yù)。
大型正規(guī)餐飲公司將擁有中高級(jí)廚師、專業(yè)骨干管理人員,并通過ISO 9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證,省級(jí)食品衛(wèi)生示范單位。
對(duì)于企業(yè)所有學(xué)生食堂食材都來自于正規(guī)的糧油米面采購生產(chǎn)基地,當(dāng)天進(jìn)行采購活動(dòng)當(dāng)天烹飪,不讓顧客吃隔日菜、過期菜,為了能夠保證服務(wù)顧客的健康,采用非轉(zhuǎn)基因食用油。
公司擁有自己的蔬菜種植基地,種植面積約400畝,擁有大型蔬菜基地,金龍科企業(yè)等肉類冷凍企業(yè)建立了長期友好合作,質(zhì)量嚴(yán)格,對(duì)客戶,將提供供應(yīng)有效的檢疫報(bào)告,并專業(yè),同時(shí)加強(qiáng)售后服務(wù)工作。
同時(shí),專業(yè)完善的采購配送中心為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的食品原料,既能有效降低食品原料成本,又能解決您管理中的漏洞。
正規(guī)的餐飲公司為了讓顧客吃到健康的食堂食物,專門聘請(qǐng)了專業(yè)的營養(yǎng)師為每日的配料進(jìn)行計(jì)劃。畢竟,高質(zhì)量的原料可以做出高質(zhì)量的食物。只要用心經(jīng)營餐廳的餐飲服務(wù),客戶就會(huì)感受到服務(wù)理念和服務(wù)態(tài)度。
一直堅(jiān)持好食材才能吃好。正規(guī)食堂承包:注意食品安全,吃放心飯。作為有十年經(jīng)驗(yàn)的食堂承包商,與各大銀行、大醫(yī)院、部隊(duì)、中小學(xué)都有合作關(guān)系。