食堂承辦商提醒你，六種食物不應(yīng)隔夜食用
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
廣東人喜歡煮湯，喝湯放進(jìn)冰箱，第二天再煮來(lái)喝，但這種飲用方式對(duì)健康很有益處。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。保存湯的最好方法是避免在湯底放鹽之類的調(diào)味品，用干凈的勺子舀起一天的剩菜，最好放在冰箱里的瓷磚罐里。
不糟蹋食物是一種美德。為了不糟蹋剩菜，很多人把剩菜留到明天吃。
但是我們并不是所有一切為了食物都可以隔夜的特別是通過(guò)以下6種食物，放過(guò)夜后愈加不能吃。
銀耳
銀耳湯是一種高營(yíng)養(yǎng)品，含有較多的硝酸鹽，但長(zhǎng)期煮熟后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)產(chǎn)生有害成分。人們喝這種湯，亞硝酸鹽使人體正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去攜帶氧氣的能力，形成人體缺乏正常的造血功能！
隔夜開(kāi)水
將自來(lái)水煮沸35分鐘，使水中亞硝酸鹽、氯化物等有害物質(zhì)含量最低，最適合人們飲用。 然而，反復(fù)煮沸或超過(guò)24小時(shí)的沸水，亞硝酸鹽含量顯著增加。 開(kāi)水24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是開(kāi)水時(shí)的1.3倍，請(qǐng)勿飲用！
隔夜茶
因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)，維生素流失了，而茶湯中的蛋白質(zhì)、糖等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的營(yíng)養(yǎng)，因此，人們通常認(rèn)為茶是不能喝的。
隔夜莖葉蔬菜
因?yàn)橛行┚G葉蔬菜含有較多的硝酸鹽，如果烹調(diào)后放置過(guò)久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，具有致癌性，加熱無(wú)法去除。如果一起買(mǎi)不同種類的蔬菜，先吃大白菜、菠菜等莖葉。
海鮮
魚(yú)和海鮮市場(chǎng)隔夜后易發(fā)生改變蛋白質(zhì)進(jìn)行降解物，會(huì)損害肝、腎功用
