專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
Policy 政策：
確保餐具洗干凈\確保餐具始終如一的洗的干凈\確保餐具正確儲(chǔ)存
Procedures 程序：
1、有序的操作標(biāo)準(zhǔn)是順時(shí)針的
把盤(pán)子放到臺(tái)子上
把盤(pán)子上的臟東西擦掉
2、準(zhǔn)備清洗區(qū)域
把貨架放在高架上.
確保是倒序擺放
放置要清洗的盤(pán)子，所以把同類(lèi)盤(pán)子放在一起
準(zhǔn)備預(yù)浸銀器系統(tǒng)
為防止臟東西進(jìn)到清洗機(jī)里，在洗前要清理掉餐具上的臟東西和紙
3、高架的沖洗
用手提式高壓水槍沖掉多余的臟東西
4、整理
一旦架子滿了，會(huì)自動(dòng)進(jìn)到洗碗機(jī)里
五餅二魚(yú) 做特色餐飲運(yùn)營(yíng)商
全國(guó)咨詢熱線：400-6525-251