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現(xiàn)在，越來(lái)越多的企業(yè)可以選擇把食堂承包給專業(yè)的餐飲管理公司，而餐飲有限公司又那么多，這讓企業(yè)的選擇問題出現(xiàn)具有一定難度。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來(lái)的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。餐飲在食堂承包這一研究領(lǐng)域可謂經(jīng)驗(yàn)以及豐富，那我們有什么中國(guó)特色讓企業(yè)通過選擇需要我們呢？接下來(lái)就跟各位老師介紹一下將食堂承包給餐飲的理由： 　　1.公司經(jīng)驗(yàn)豐富 在食堂承包領(lǐng)域，餐飲已做了多年，具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，已為包括一些大型企業(yè)在內(nèi)的多家企業(yè)提供服務(wù)。 企業(yè)員工食堂托管 　　2.解決實(shí)際問題 餐飲業(yè)形成了自己的經(jīng)營(yíng)管理體制，有效地解決了政府機(jī)關(guān)、商業(yè)組織、大型工業(yè)企業(yè)和其他行業(yè)協(xié)會(huì)職工的飲食問題。 3.完善的管理體系 　　餐飲企業(yè)擁有先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理工作模式，管理、營(yíng)運(yùn)和生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)歷過多年的商業(yè)社會(huì)實(shí)踐后，總結(jié)出了一套行之有效的實(shí)用管理制度體系發(fā)展以及進(jìn)行相應(yīng)的解決方案。 　　4.合作學(xué)習(xí)模式多種形式多樣 　　餐飲企業(yè)提供多種經(jīng)濟(jì)合作學(xué)習(xí)模式，如餐飲配送發(fā)展模式、委托食堂委托管理工作模式、食堂承包經(jīng)營(yíng)活動(dòng)模式等，最大程度地為合作者提供團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)成本管理系統(tǒng)服務(wù)，使合作者的利益實(shí)現(xiàn)最大化。 5.豐富的服務(wù)網(wǎng)點(diǎn) 餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)非常強(qiáng)大，先進(jìn)的管理是我們的基礎(chǔ)，專業(yè)的團(tuán)體餐飲中心是我們的保證，在此基礎(chǔ)上，高校，迅速向各單位或團(tuán)體提供工作餐。 讓客戶能夠?qū)Ｗ⒂谧约旱念I(lǐng)域，讓自己科學(xué)發(fā)展，既無(wú)憂無(wú)慮，又省力省錢。 6.菜肴強(qiáng)大的R＆d 　　餐飲的研發(fā)機(jī)構(gòu)發(fā)展十分具有強(qiáng)大，除此之外，我們國(guó)家還有不斷完善的培訓(xùn)教育體系，制作技術(shù)工藝都采用標(biāo)準(zhǔn)化，使各地飲食能最大不同程度地得到更加完美結(jié)合，與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求相符合，并且企業(yè)能夠引領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的潮流。菜品的種類劃分不僅需要科學(xué)，而且營(yíng)養(yǎng)的搭配也很均衡。食堂承包下來(lái)以后，飯菜定價(jià)的問題就成為我國(guó)眾多信息管理會(huì)計(jì)工作中的首要解決問題。食堂承包商在定價(jià)時(shí)通常會(huì)面臨這樣一個(gè)兩難的局面：飯菜定價(jià)高了職工不來(lái)吃了，飯菜定價(jià)低了食堂掙不到錢無(wú)法實(shí)現(xiàn)盈利能力也就導(dǎo)致無(wú)法滿足正常生存。所以，一個(gè)能讓消費(fèi)者和承包商兩方都能接受的合理利用價(jià)格是必須要認(rèn)真考慮。食堂管理方面一直以來(lái)都是作為一個(gè)有著非常繁瑣的工作，特別是在飯菜定價(jià)問題上，早期處理的好，那么對(duì)于以后的工作人員就會(huì)比較簡(jiǎn)單很多省事很多，但是因?yàn)槿绻缙陲L(fēng)險(xiǎn)管理沒做好，那么后期就要麻煩些了。