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食堂承包方式有哪些？ 一、半托承包方式 雇主: 提供現(xiàn)有場(chǎng)地，包括作業(yè)室、倉(cāng)庫(kù)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚房用具、水、電、燃料或根據(jù)工廠實(shí)際情況提供。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)模化營(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管最近幾年流行起來(lái)的一種餐飲管理模式，與以前出現(xiàn)的承包食堂有些類似，但在管理上更規(guī)范。 承包商：負(fù)責(zé)提供勞務(wù)，清洗費(fèi)用，損耗，維修，工傷保險(xiǎn)，福利，勞動(dòng)保護(hù)等費(fèi)用。 二、全托承包方式 發(fā)包方：提供企業(yè)現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或根據(jù)廠方進(jìn)行實(shí)際發(fā)展情況另定，自定職工具有一定伙食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 承包商：負(fù)責(zé)投資斥方設(shè)備，合同按照投資多少（至少3年）的量，如不續(xù)簽合同到期擬定，根據(jù)每年折舊廚房收購(gòu)或轉(zhuǎn)讓下操作適當(dāng)?shù)膬r(jià)格從工廠。負(fù)責(zé)與提前采購(gòu)原材料，生產(chǎn)，質(zhì)量保證通過(guò)及時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)的飯菜。負(fù)責(zé)與勞動(dòng)，清潔，水，電，燃料，運(yùn)輸管理的相關(guān)損失費(fèi)用。提供就餐飯卡（含IC卡），與餐廳餐卡，每月消費(fèi)的金額，每月結(jié)算一次就餐人員。 三、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式 發(fā)包方：提供學(xué)生就餐場(chǎng)所、提供一個(gè)人數(shù)，約定進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。 包工：在區(qū)域中央廚房加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送至客戶工作地點(diǎn)，所有費(fèi)用由我公司承擔(dān)，每月結(jié)算餐費(fèi)。 四、委托加工方式 承包商: 提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電，并采購(gòu)原材料。 承包商：指定人員負(fù)責(zé)做飯，廚房管理，廚房布局，飼養(yǎng)模式是首選，合理安排膳食，良好的人員配置，使用swap廚師，負(fù)責(zé)培訓(xùn)的食堂。每月收費(fèi)管理，和勞動(dòng)力成本。 五、顧問(wèn)輔導(dǎo)方式 發(fā)包方：支付存在一定影響數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。 承包商：派專業(yè)人員到貴公司的技術(shù)，現(xiàn)代化的廚房管理咨詢，滿意度調(diào)查，食品價(jià)格的評(píng)估，根據(jù)ISO標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估的做法，8S評(píng)價(jià)活動(dòng)。 六、自由選擇方式 發(fā)包方：提供一個(gè)場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有國(guó)際廚房進(jìn)行設(shè)備(宜在500人以上分析客戶) 承辦方：實(shí)行酒店式，美食城運(yùn)營(yíng)，就餐人員憑現(xiàn)金或餐券消費(fèi)，自由選擇，豐儉由人。 七、原材料配送方式 雇主: 計(jì)劃每天的需求并定制菜單。 承包商：負(fù)責(zé)糧食，肉類，配料，蔬菜，結(jié)賬的分布每月一次。 八、廚房進(jìn)行設(shè)計(jì)裝修承包管理方式 雇主：提供場(chǎng)地，規(guī)劃食客和基本功能的數(shù)量。 承包方：負(fù)責(zé)一個(gè)廚房進(jìn)行優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)施設(shè)備安全生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。 相關(guān)標(biāo)簽：食堂承包合同，食堂承包價(jià)格，食堂承包公司