如何找到好的學(xué)校食堂承包？
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
給您分享自己關(guān)于企業(yè)如何尋找好的學(xué)校食堂承包
如今，食堂承包公司不均衡，許多企業(yè)和學(xué)校非常擔(dān)心食堂承包的缺點，擔(dān)心食堂托管到食堂承包公司害怕擠壓后，害怕食品不好，擔(dān)心食品質(zhì)量太差，擔(dān)心食品安全等一系列問題。承包食堂公司負責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。所以小邊你介紹了如何找到一個好的學(xué)校食堂承包。
根據(jù)以下幾點，我們將選擇學(xué)校食堂承包：
一、具備養(yǎng)殖基地
食堂承包項目公司可以擁有一個自己的大型蔬菜種植生產(chǎn)基地，才能通過實行訂單收購，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，并充分開發(fā)利用學(xué)生自身的品牌發(fā)展優(yōu)勢，與有實力的供應(yīng)廠家強強聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有社會競爭產(chǎn)品價格比較優(yōu)勢。擁有豐富自己的養(yǎng)殖農(nóng)場才能確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，才能確保了品質(zhì)服務(wù)質(zhì)量的安全達標(biāo)，極大的滿足了廣大中小企業(yè)的需求。
二、擁有物流運輸
簽約的食堂送餐隊可以采購蔬菜、肉類、干貨、糧油等?？蛻粢?4小時從基地或一級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場就餐，經(jīng)過精挑細選、嚴格檢驗、包裝后，準時送到客戶指定地點。還有一批標(biāo)準化倉庫，原料入庫后由電腦監(jiān)控管理；不斷完善存儲系統(tǒng)，根據(jù)保溫要求對不同的食品原料進行分類存儲，使不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境下保持新鮮美味。
三、完善管理制度
在員工職業(yè)衛(wèi)生、餐具使用衛(wèi)生、環(huán)境安全衛(wèi)生、廚房生活衛(wèi)生管理上擁有著一個系統(tǒng)且規(guī)范的運行管理準則。比如企業(yè)員工須接受中國衛(wèi)生技術(shù)培訓(xùn)，保持自己個人發(fā)展衛(wèi)生，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣;搬運已洗好的餐具時必須戴一次性醫(yī)療衛(wèi)生手套，餐具搬運至指定不同位置后擺放整齊并加蓋防塵;每周大清潔生產(chǎn)一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等;日常用廚具每天在工作后都必須通過進行比較嚴格控制消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等
