食堂承包有助于企業(yè)降低成本，減少物流食堂承包
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
哪里有工廠，哪里就有食堂，特別是在珠江三角洲，工廠食堂承包這個(gè)餐飲行業(yè)正在迅速發(fā)展，工廠一方面要讓員工吃得更好，員工有活力，留住人，一方面要降低食品和飲料的成本，減少企業(yè)的壓力。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。工廠食堂承包必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評(píng)估承包商的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，參觀所承包的工廠對(duì)照其宣傳資料是否相符。因?yàn)橛行┲挥泻?jiǎn)易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見(jiàn)不鮮。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。
食堂會(huì)否外判給膳食供應(yīng)公司，或工廠會(huì)否自行雇用員工經(jīng)營(yíng)？我相信很多工廠都在努力解決這個(gè)問(wèn)題，公司讓你來(lái)分析這個(gè)問(wèn)題的利弊。
餐飲衛(wèi)生安全
自營(yíng)食堂要給員工發(fā)展提供一個(gè)餐飲管理服務(wù)，首先教師要注意食堂食品安全教育問(wèn)題。第一件事情，就是通過(guò)辦理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應(yīng)的資質(zhì)，花的時(shí)間比較長(zhǎng)。
因此，從餐飲衛(wèi)生的角度來(lái)看，企業(yè)選擇食堂外包，可以節(jié)省申請(qǐng)文件的時(shí)間，廚房衛(wèi)生由食堂承包商全權(quán)負(fù)責(zé)，可以避免給企業(yè)帶來(lái)巨大的食品安全損失。
餐飲食堂成本
自辦食堂，在開(kāi)業(yè)前，我們要花錢購(gòu)買廚房設(shè)備，還要招廚師和切，最后要有一個(gè)人負(fù)責(zé)庫(kù)存、財(cái)務(wù)。 這些勞動(dòng)力成本相對(duì)較高，增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。
選擇餐飲公司來(lái)承包食堂，將采購(gòu)權(quán)下放給食堂承包商，承包商有專門的渠道，能以最低的價(jià)格，成為優(yōu)質(zhì)的原材料，每天都能為企業(yè)節(jié)省成本。
后勤管理壓力
自營(yíng)食堂需要重新招聘廚師，要分配部分人力管理食堂。而且食堂里面的工作人員都是工廠自己的人員編制，不方便辦理。一旦員工和食堂發(fā)生沖突，廠方無(wú)法做出相應(yīng)合理的處理方法。
選擇一個(gè)食堂承包，食堂不需要自己親自參與管理，只需監(jiān)督，有專業(yè)的服務(wù)企業(yè)團(tuán)隊(duì)和人性化的貼身服務(wù)。員工對(duì)口味不滿意，可以發(fā)展提出一些意見(jiàn)，進(jìn)而使口味更加具有多樣化，提供更多更好的服務(wù)。
目前，有100多家公司將選擇外包給集團(tuán)餐飲公司?，F(xiàn)在商場(chǎng)價(jià)格上漲，勞動(dòng)力工資上漲，在很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房?jī)?nèi)部勞動(dòng)力由餐飲公司支付，實(shí)際上削減了公司的開(kāi)支，節(jié)省了資金。
本公司成立于2009年，注冊(cè)資金1500萬(wàn)元，員工600余人，是一家優(yōu)秀的集體用餐服務(wù)商，主要服務(wù)于各類政府機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位和工廠。 創(chuàng)意園提供專業(yè)的食堂餐飲管理、專業(yè)的餐飲物資配送、員工餐群配送服務(wù)。
