孩子不喜歡吃水果而是愛(ài)喝打果汁，這樣會(huì)不會(huì)損害膳食纖維對(duì)孩子的健康不吉利?。孔鳛榛貞?yīng)，來(lái)自食品和營(yíng)養(yǎng)信息交流中心的營(yíng)養(yǎng)和食品安全大師阮廣峰在他的個(gè)人微信上指出，與果汁相比，維生素 c 和膳食纖維都丟失了，飽腹感差，糖含量高。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。

維生素C流失:維生素C的學(xué)名是抗壞血酸，是維持我們?nèi)梭w生命活動(dòng)所必需的有機(jī)化合物。它有助于提高人體免疫力，穩(wěn)定細(xì)胞組織，預(yù)防壞血病。經(jīng)常牙齦出血的人應(yīng)該多吃新鮮蔬菜，以結(jié)出果實(shí)。榨汁的直接結(jié)果是蔬菜和水果中的維生素、黃酮類、花青素等抗氧化成分的損失，即使你壓榨后立即飲用。當(dāng)水果和蔬菜處于良好狀態(tài)時(shí)，抗壞血酸氧化酶和維生素C是分開(kāi)的，例如，它們生活在不同的房間。一旦榨成汁，高速旋轉(zhuǎn)的葉片會(huì)破壞果蔬中的所有細(xì)胞，使抗壞血酸氧化酶和維生素C混合在一起，引起氧化反應(yīng)，維生素C被破壞。如果直接吃生果，一般是稍加咀嚼就咽下去，對(duì)細(xì)胞的損傷很小，接觸維生素C和抗壞血酸氧化酶的時(shí)機(jī)也比較少，基本可以保證果肉中的維生素C含量。

膳食纖維丟失：榨汁后，不溶性元素如鈣、膳食纖維等會(huì)被留在渣子傍邊，因而喝蔬果汁會(huì)削減社會(huì)人們對(duì)蔬果中富含的膳食纖維的攝取，而這些學(xué)生膳食纖維發(fā)展具有防備和削減糖尿病治療心血管系統(tǒng)疾病等保健工作成效。一起，不溶性纖維技術(shù)能夠有效防止胃腸功能體系的病變，具有重要影響研究腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)排便的效果。因?yàn)槲覀儊G失了許多對(duì)于人體必需的膳食纖維，蔬菜和生果榨成汁來(lái)飲用不只一個(gè)不能為了幫助企業(yè)消化，還會(huì)通過(guò)引起便秘。

阮廣峰說(shuō)，純水果蔬菜最好，純蔬菜汁不比純蔬菜水果好，鮮榨果蔬汁比果蔬果汁飲料好得多。不同的人的需求會(huì)不同，如牙齒欠好病人、放療、兒童、胃腸手術(shù)患者，孕婦懷孕嚴(yán)重，高血壓，有些真的不想吃完整的水果和蔬菜……喝果汁是用來(lái)促進(jìn)蔬菜攝入的技術(shù)措施。作者還認(rèn)為，鮮榨果汁和蔬菜汁也可以根據(jù)不同的口味、不同的材料、不同的比例進(jìn)行匹配，也會(huì)產(chǎn)生不同的口味和味道。

2003-2006年國(guó)家健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝果汁的人比不喝果汁的人獲得更多的維生素A、C、葉酸和鎂。 綜上所述，美國(guó)餐介紹建議成人每天吃5-9份生水果，如果不能吃可以用純果汁代替；英國(guó)國(guó)民保健系統(tǒng)建議成人每天至少吃5份生水果，如果不能吃可以用純果汁代替。

很多人不知道，商業(yè)生產(chǎn)的果蔬汁，往往被熱果蔬加工。