很多本地學(xué)校教育領(lǐng)導(dǎo)我們都不明白，為什么在學(xué)校里一定要和正規(guī)的 食堂承包公司企業(yè)來合作學(xué)習(xí)才會有安全技術(shù)保障。工廠食堂承包必須實地考查承包商的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經(jīng)濟(jì)實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。食堂托管承包商是否具備規(guī)模化經(jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。雖然有一些私人的 承包商也能夠給學(xué)校學(xué)生提供食堂承包的 服務(wù)，而且市場價格上也更加優(yōu)惠。但由于這些影響企業(yè)文化屬于不正規(guī)的 食堂承包商，他們能給出的 利益關(guān)系都是通過比較短淺的 ，因此教師在給學(xué)校師生們提供信息服務(wù)活動過程中就避免不了有很多國家食品質(zhì)量安全風(fēng)險隱患存在食堂里面。

食堂承包企業(yè)在承包學(xué)校餐廳時不能離開完整的食堂承包過程，不能離開采購-切-烹飪-餐飲過程，每個過程都離不開人力和物力，價格過低，但反映了食堂承包中的一些問題：食堂線員工能保證行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)？使用的成分是新鮮和健康嗎？吃飯的餐具消毒了嗎？員工著裝是否符合行業(yè)規(guī)定？這其中的每一點都與食品安全問題有關(guān)。因此，學(xué)校選擇食堂承包，必須選擇一個正式的、合格的食堂承包企業(yè)可以。

小編督促當(dāng)?shù)貙W(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與正規(guī)食堂承包企業(yè)合作是有原因的，因為正規(guī)食堂承包企業(yè)注重服務(wù)。 涵蓋農(nóng)業(yè)種植、食堂承包、食品物料配送、保健食品配制、人才培養(yǎng)、食品安全檢測、食品科技研發(fā)等綜合性企業(yè)。

正式的，食堂承包商一般會采用“綠色食品基地 + 4d 管理廚房 + 創(chuàng)新服務(wù)”的業(yè)務(wù)發(fā)展模式，確保學(xué)校師生的健康和安全，創(chuàng)新管理引領(lǐng)物流行業(yè)革命，創(chuàng)造從田野到餐桌的綠色通道。而這些正規(guī)的食堂承包商將始終嚴(yán)格控制采購的質(zhì)量，擁有嚴(yán)格、衛(wèi)生的管理制度和完善的消毒設(shè)施，并聘請專業(yè)、營養(yǎng)師根據(jù)快餐食品的營養(yǎng)要求做出合理的食品搭配，保持最新的食品模式，提高食品質(zhì)量！