不要把這8種食物放在冰箱里
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻與收獲的真理，倡導全新的付出與回饋理念
食堂承包zui近發(fā)現(xiàn)天氣仍然很熱，如果我們不注意，我們吃的食物和水果會變壞。因此，對于許多人來說，在家里買新鮮食物的diyi步是把它放在已經(jīng)滿了的冰箱里。
但是正如你所看到的，不是所有的食物都可以儲存在冰箱里。
首先，因為冰箱應該有適當?shù)目臻g存放食物，這有利于冷空氣的循環(huán)，它可以保持適當?shù)臏囟?，yizhi細菌的繁殖，從而達到保鮮的目的。
其次，雖然低溫可以幫助許多食物保持新鮮，但有些食物放入冰箱后會縮短保質(zhì)期，更容易破碎或影響味道。
有些食物被放在冰箱里，但它們可能會變質(zhì)得更快！
熱帶水果
熱帶水果，如香蕉、芒果和木瓜，通常在不成熟時采摘并出售。當沒有完全成熟的水果放入冰箱時，它們會yizhi乙烯(一種幫助水果成熟的成分)的釋放。它們在冰箱里可能總是生的，沒有辦法變軟變甜；
此外，這些熱帶水果在冰箱溫度下很容易凍傷，皮膚變得棕色，長痘痕，甚至內(nèi)部變得柔軟和腐爛。
事實上，這種水果zui適宜的貯藏溫度是8以上。
如果你想減緩香蕉的腐爛，就用保鮮膜把香蕉的根部包起來，保持新鮮。芒果、木瓜等?？梢杂眉埌茫旁谕L、避光的地方。
土豆和紅薯
土豆富含淀粉，低溫會分解土豆中的淀粉，影響味道；此外，冰箱的制冷功能還會釋放一些水蒸氣，因此在潮濕的環(huán)境中更容易加速其發(fā)芽，并且發(fā)芽后土豆、紅薯和茄堿的含量增加，這可能導致人們在食用后中毒，并引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
如何保存：在裝有土豆或紅薯的紙箱或袋子里放幾個蘋果。蘋果會釋放出一種叫做“乙烯氣體”的物質(zhì)，這種氣體會降低蘋果的發(fā)芽率。
注意：土豆和紅薯應該分開放置，否則它們很容易發(fā)芽。
番茄
低溫容易破壞番茄的結(jié)構，使其肉質(zhì)變軟腐爛，呈粉末狀，容易開裂甚至腐爛。
建議你吃多少就買多少。如果你吃不完，你可以把它放在室內(nèi)，不要放在冰箱里。
大蒜、洋蔥
雖然冰箱的溫度很低，但濕度也很高。如果把大蒜和洋蔥放在潮濕的環(huán)境中，即使溫度很低，也很容易發(fā)霉變質(zhì)；
此外，這兩種食物有很好的味道。如果切好后放入冰箱，其他食物會被洋蔥弄臟。
建議將其放在干燥通風的地方。
面包
面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉鏈已經(jīng)老化，這就是面包具有彈性和柔軟結(jié)構的原因。隨著儲藏時間的延長，直鏈部分的聯(lián)系慢慢變得緊密，軟面包會逐漸變硬。這種現(xiàn)象被稱為“老化”。在冰箱里，較低的溫度會加速食物的老化和變硬。
建議：新鮮出爐的面包可在室溫下儲存在大保鮮袋中，并盡可能在保質(zhì)期內(nèi)食用。
蜂蜜
蜂蜜是天然保鮮的，但是在低溫下，葡萄糖會從蜂蜜的結(jié)晶中沉淀出來，雖然它的性質(zhì)沒有改變，它會影響口感。
建議密封并儲存在陰涼的地方。
中草藥
存放在冰箱中的中草藥容易受潮、變質(zhì)，影響其藥性，甚至產(chǎn)生副作用。
對于一些珍貴的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等。如果需要長時間保存，可以將它們放入干凈的玻璃瓶中，然后用文火將糯米炒至暗黃色，冷卻后放入，密封瓶蓋，放在陰涼通風處。
咖啡，茶
一些曬干或烘干的產(chǎn)品，如茶、咖啡、奶粉等。干燥處理后水分含量ji低，因此微生物不能繁殖，只要它們防潮，就可以長期保存。
如果放入冰箱，由于密封不嚴，會變得潮濕發(fā)霉，冰箱里的味道也會混入其中，影響質(zhì)量。
建議：如果你不想在不久的將來喝它，并且想保存更長時間，你可以把它密封起來，冷凍在冰箱里。
除了一些不能放在冰箱里的東西，我們在使用過程中也要注意這些問題：
在蔬果？把它放進冰箱之前先洗干凈
許多人喜歡在把水果和蔬菜放進冰箱之前清洗它們，這樣更衛(wèi)生也更方便。
但是，營養(yǎng)學家說，蔬果洗后會變濕，冰箱里潮濕寒冷的環(huán)境非常有利于霉菌生長；此外，蔬果的表面有自己的抗菌保護膜，這有助于細菌入侵和加速惡化后，清洗。
[建議]
如果蔬果雞蛋表面有污垢，用干凈的布擦拭，放入保鮮袋中，放入冰箱。
水果和蔬菜可以放在一起。
許多人知道肉和蔬菜應該分開，但他們從來沒有想過蔬菜和水果也應該分開。
一些水果(如蘋果、香蕉、梨等。)在成熟后會釋放乙烯氣體，這將促進落葉和果實成熟，從而加速蔬菜腐爛。
因此，容易釋放乙烯的水果建議與蔬菜分開密封儲存。
天氣冷的時候把食物放在冰箱里？
在我們的印象中，我們bixu等食物冷卻后再放入冰箱，否則會影響制冷系統(tǒng)的工作效率，縮短冰箱的壽命？
但是正如你所看到的，冷卻過程是細菌繁殖的好機會，尤其是在炎熱的夏天，而且它會以倍數(shù)的速度增長。
事實上，一般來說，吃了之后，食物的溫度已經(jīng)下降了很多，所以可以直接包裝并放入冰箱，而不會增加冰箱的負擔。
還應注意的是，放入冰箱的食物應盡快食用，從冰箱中取出的食物在食用前應充分加熱。4
把它放在任何地方，不要注意位置。
許多人把東西放在冰箱里他們想放的地方，沒有任何規(guī)則。
但事實上，存儲位置非常關鍵。冰箱的不同區(qū)域有溫度差異，適合儲藏的東西也不同：
冷藏區(qū)：溫度在0-4左右，適合存放剩菜、水果、蔬菜等。
冷藏區(qū)， 恒溫：即抽屜地板上的溫度為0，適合存放雞蛋、肉類等食用或解凍；
冰箱門：由于經(jīng)常開關，溫度很高，約6，適用于儲存密封包裝的飲料、乳制品、醬料等。
此外，我們應該遵循的原則是，熟食應放在上面，其次是半熟品，然后生食應采取下來，以避免細菌交叉污染。
我們還應該提醒大家，冷藏室的溫度一般設定在5以下，冷凍室的溫度zuihao設定在-18左右。
定期清洗冰箱
冰箱不僅要定期清洗食物，還要每2-3個月清洗一次。簡單的水洗不能殺死里面的細菌。邊肖今天教你一個秘密的消毒方法：
用70個點酒精清洗冰箱5分鐘可以消除李斯特菌；醋清洗冰箱5分鐘后，可以殺死90個點以上的大腸桿菌和葡萄球菌。一起使用，5分鐘后用水清洗，冰箱會更干凈。