高效的食堂承包模式 優(yōu)化單位餐飲管理結(jié)構(gòu)
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
隨著我國(guó)現(xiàn)在社會(huì)經(jīng)濟(jì)信息科技的發(fā)展，很多企業(yè)單位都實(shí)現(xiàn)了食堂對(duì)外承包。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因?yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶提供更好的服務(wù)。高效的食堂承包模式研究能夠得到有效的優(yōu)化設(shè)計(jì)單位的餐飲服務(wù)管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，減少不必要的人事資源浪費(fèi)，同時(shí)可以提高用餐質(zhì)量，為單位各個(gè)機(jī)制的高效運(yùn)行增加助力。
在人力資源方面，企業(yè)采購(gòu)的一半分為內(nèi)購(gòu)和外包，內(nèi)購(gòu)是食堂材料的采購(gòu)。食堂承包模式給予特殊的餐飲管理企業(yè)，以減少單位采購(gòu)人員，優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)。和專業(yè)從事食堂承包餐飲企業(yè)，無(wú)論是在采購(gòu)人員的質(zhì)量上，還是在食品材料的價(jià)格和質(zhì)量上與單位食堂相比都有更大的優(yōu)勢(shì)。這種模式不僅減少了單位的采購(gòu)人員，而且不需要雇傭?qū)ｉT的廚師和廚房工人，為單位節(jié)省了大量的工資成本，從而增加了單位的營(yíng)運(yùn)資金，整個(gè)單位的運(yùn)營(yíng)有很大的效益。
是一家專業(yè)承包食堂工作的餐飲管理公司。 它擁有先進(jìn)的餐飲管理理念，根據(jù)每個(gè)企業(yè)和業(yè)務(wù)單位的不同情況，提供不同的飲食選擇。 同時(shí)在營(yíng)養(yǎng)搭配上，他們也有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師嚴(yán)格控制，決心為每一位顧客的健康、每一個(gè)選擇單位負(fù)責(zé)。
有完整的蔬菜配送系統(tǒng)，無(wú)論是選擇蔬菜來(lái)源，還是清洗加工都有嚴(yán)格的程序，以保證每一種蔬菜都是天然的綠色食品。并且蔬菜配送有自己的綠色通道，確保蔬菜在24小時(shí)內(nèi)到達(dá)單位食堂后采摘，確保每位員工吃到新鮮蔬菜。
高效的食堂承包模式發(fā)展已經(jīng)可以成為中國(guó)各大企業(yè)單位的采用這種模式，它不僅能夠保證了人事資源的有效利用，節(jié)約了飲食成本，也是為員工的身體健康教育提供了保障。
