如何使食堂長期承包經(jīng)營
“五餅二魚”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
現(xiàn)在，大多數(shù)組織和公司，企業(yè)選擇將食堂管理。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護(hù)用品等費用。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。餐廳承包日益普及，也為餐廳承包商帶來了激烈的競爭。現(xiàn)在大多數(shù)年輕人都在找工作。他們可以想很多事情。他們不再喜歡用它來支付高薪、福利、五種社會保險和住房基金、元旦是假日津貼、是否有年終獎等等，一個需要考慮的重要問題是餐飲問題、員工餐的供應(yīng)等等，所有這些都是年輕人在找工作時所考慮的。兒子這方面，公司食堂承包企業(yè)最好的辦法是走出去，離開食堂管理專業(yè)的食堂承包商。但面對激烈的競爭，那么餐廳承包商的業(yè)務(wù)運作如何，又怎能始終處于餐飲業(yè)的領(lǐng)先地位呢？
食堂承包人指出，食堂承包人必須理順體制。俗話說，沒有規(guī)則就沒有方圓。但是制度的建立一定要符合公司的發(fā)展路徑，不能盲目模仿其他公司的商業(yè)模式來符合你公司的可持續(xù)發(fā)展道路，發(fā)展成雙贏的制度，讓員工相信。這樣既能提高員工的積極性，又能給公司帶來更好的效果，讓公司不斷發(fā)展壯大。每個公司都有自己的經(jīng)營管理職能，只有特色餐飲公司才能吸引更多的消費者，給我們帶來巨大的收益。
是很重要的,但容易出現(xiàn)忽視的餐廳經(jīng)理,是員工和客戶的問題當(dāng)餐廳經(jīng)理人員必須進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)傾聽,謙虛,必須通過接受一個合理的意見。
