如何使學(xué)生食堂管理承包的力度越來(lái)越大
“五餅二魚(yú)”源于圣經(jīng)中耶穌所行的一個(gè)神跡，詮釋的是一種奉獻(xiàn)與收獲的真理，倡導(dǎo)全新的付出與回饋理念
食堂承包是當(dāng)今企業(yè)食堂發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)，它有利于源頭，保證了食品采集的低成本，減少了中間渠道的流失，保證了菜肴的豐富和標(biāo)準(zhǔn)化。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。食堂托管承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營(yíng)。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購(gòu)量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I(yíng)運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營(yíng)成本，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。學(xué)校食堂承包提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。 為提供一個(gè)干凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境..在我國(guó)有許多大大小小的企事業(yè)單位，企業(yè)食堂承包是一個(gè)價(jià)值巨大的“蛋糕”。 如何吃好食堂承包“蛋糕”，如何使食堂承包越來(lái)越大，是行業(yè)企業(yè)需要思考和思考的問(wèn)題。
如果公司想要成長(zhǎng)，想要更好地生存，那么做好這件事是可能的。所謂生產(chǎn)關(guān)系，有了實(shí)力和基礎(chǔ)，就可以考慮改進(jìn)商業(yè)模式的規(guī)模。一開(kāi)始，食堂應(yīng)該立足于實(shí)際，注重實(shí)際作用，積累力量?？梢蚤_(kāi)始承包一些小企業(yè)、小事業(yè)單位，相對(duì)較小，試驗(yàn)管理，積累基礎(chǔ)，一步一個(gè)腳印，不可能一蹴而就，不可能簡(jiǎn)單地想規(guī)模化，管理不合理，只留下一個(gè)空殼。
先做強(qiáng)做大，只有把食堂承包的實(shí)力做起來(lái)，把食堂承包的品牌打造出來(lái)，把食堂承包的基礎(chǔ)打好，才能通過(guò)拓寬中國(guó)市場(chǎng)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，結(jié)合起來(lái)壓力更小。基礎(chǔ)松散薄弱，不僅會(huì)導(dǎo)致學(xué)生整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I養(yǎng)不良，還會(huì)導(dǎo)致無(wú)法蓬勃發(fā)展。而且遇到大風(fēng)大浪，甚至?xí)贿B根拔起，那就得不償失了。其他任何事物的發(fā)展都需要社會(huì)注意設(shè)計(jì)一個(gè)重要的過(guò)程和量變的積累，這樣時(shí)間的積累才能導(dǎo)致量變的突破。目前，雖然我國(guó)學(xué)校食堂承包工程行業(yè)的應(yīng)用潛力很大，但同樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境壓力也存在很多問(wèn)題。盲目跟風(fēng)往往導(dǎo)致審計(jì)失敗。只有保持冷靜，潛心做事，以認(rèn)真的態(tài)度分析食堂承包，同時(shí)積蓄力量，注重經(jīng)驗(yàn)的積累，同步數(shù)據(jù)升級(jí)信息管理系統(tǒng)，以市場(chǎng)趨勢(shì)為發(fā)展研究方向，才能在夾縫中生存，獲得技術(shù)突破，成為有實(shí)力的食堂承包商。
